Быстрый и простой рецепт закваски капусты в пакете. Ингредиенты: капуста, морковь, сахар, соль. Капусту и морковь нарезать, сложить в пакет, добавить сахар и соль, хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 6 часов. Повторять процедуру несколько раз. Готовую капусту можно подавать на стол через 2 дня. В процессе приготовления можно добавить чёрный перец горошком и лук при подаче.